TUTTO SUL LATTE VEGETALE!!!!!!!

Bentrovate ragazze oggi mi dilungherò un pochino, voglio parlarvi in modo dettagliato del latte vegetale, su Instagram mi fate tante domande su quale tipo di latte assumere per sostituire il normale latte se si è intolleranti o semplicememte perchè il latte vaccino appesantisce e non è poi tanto digeribile per molti, oltre al latte privo di lattosio che assumo anche io ed è validissimo e molto leggero vi propongo altre alternative.

Intanto preciso ma tante di voi già lo sapranno che il famoso latte vaccino che ci facevano bere quasi per forza da piccole per rinforzare le ossa è un falso mito!!!  Per prima cosa il latte vaccino che beviamo oggi e che compriamo nei supermercati non è altro che un latte proveniente da animali imbottiti di ormoni e antibiotici (questo per farli produrre di più e più in fretta) punto secondo, sfatiamo il mito che bere latte fa bene alle ossa, assolutamente falso intanto berlo da adulti non ha senso, le ossa si formano sino alla pre-adolescenza e non è certo il bicchiere di latte a fornirgli il calcio ma il corpo a produrlo da solo! Per non parlare poi dello sfruttamento di milioni di animali..e degli studi che stanno sempre più dimostrando che il latte e latticini favoriscono l'insorgere di patologie anche molto gravi.
Il calcio lo troviamo nelle proteine vegetali, ad esempio nella soia e in tanti altri alimenti, anche nelle acque ad alto contenuto di calcio e basso contenuto di sodio, attraverso un'alimentazione sana ed equilibrata e l'esercizio fisico.
Bene ora vi elencherò i vari sostituti, diciamo così, le loro proprietà e come possiamo utilizzarli al meglio!

Eccoli i nostri alleati della salute e della linea! 

Inizio col parlarvi del 

LATTE DI SOIA:

Calorie per circa un bicchiere: 54 

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Questo latte vanta tante proprietà, possiede meno calorie e più proteine, ha un alto contenuto di vitamina b1 e ferro, aiuta ad abbassare il colesterolo cattivo e previene arteriosclerosi.

Possiamo gustarlo caldo o freddo, in tutti i momenti della giornaa, utilizzarlo per budini e dolci in genere, il suo sapore è molto 

gradevole e lo troviamo anche aromatizzato alla vaniglia e al cacao, ottimo!

Frullato energetico con latte di soia alla vaniglia:

Una banana

Due o tre noci

Un cucchiaio d'avena

Uno yogurt magro

Quattro cucchiai di latte soia vaniglia

Tutto in frullatore per due minuti

Aggiungere semi di chia, un cucchiaio

LATTE DI MANDORLA

Un bicchiere ha circa: 90 calorie

Un latte molto nutriente, ricco di antiossidanti, forse un pò calorico ma se bevuto con responsabilità è ottimo, potete berlo prima di andare ascuola o di fare sport, unirlo a dei gustosissimi frullati, granite, ghiaccioli e gelati fatti in casa.

Il suo sapore per me è assolutamente grandioso, naturalmente dolce e saporito vi consiglio di consumarlo freddo o con del ghiaccio.

Frrullato dissetante con latte di mandorla:

Due kiwi 

Mezzo bicchiere di latte di mandorle

Metà mela verde

Un cucchiaino di bacche di goji

Qualche cubetto di ghiaccio

Frullate per due minuti

LATTE DI RISO

Il latte di riso ha un sapore particolare e non può piacere a tutti..dolciastro e con il sapore dell'acqua di riso vera e propria, potete berlo caldo o freddo.

Contiene una gran parte di zuccheri semplici, molto energetico e insieme al latte d'avena è un latte ricco di carboidrati.

                            

 Dolce al cacao con latte di riso

Due cucchiai di cacao amaro bio

Un bicchiere di latte di riso

Mezzo bicchiere di zucchero di canna

Mezzo bicchiere di avena tritata

Un vasetto di yogurt bianco magro

Mezzo bicchiere di riso soffiato

Amalgamate tutto e mettete in forno per 15 minuti a 180  gradi senza lievito uscirà un dolce light buonissimo e gustosissimo che potete servire tagliando a quadrettini, vi mostro la 

foto del mio.

                                                        LATTE DI COCCO
                                       Per un bicchiere: più di 100 calorie

  

  Il vero latte di cocco è quello ottenuto dal frutto verde e non dal cocco che noi conosciamo  che troviamo nei supermercati, in ogni caso controllate sempre l percentuale di acqua di cocco per sicurezza altrimenti berrete un succo pieno di grassi e zuccheri, la stessa cosa vale per il latte di mandorla.                      

Un latte molto ricco di grassi ma non solo, la presenza del selenio possiede proprietà antiossidanti e previene le infiammazioni articolari.

Contiene fosforo e magnesio e aiuta a rafforzare le ossa prevenendo l'osteoporosi.

Aiuta ad alzare il livello di colesterolo buono e previene il rischio di malattie cardiovascolari.

  Frullato con latte di cocco

Una pesca

Metà mango

Mezzo bicchiere di latte di cocco

Semi di chia un cucchiaino

Yogurt magro

Frullate per due minuti

                                                 LATTE D'AVENA

                                           Per un bicchiere: 70 calorie

 

 Non contiene colesterolo ed è altamente energetico e tonificante contiene acido folico ed è consigliato alle donne in attesa.

Contiene una discreta quantità di fibre, da gustare caldo o temperatura ambiente, se devo essere sincera ragazze io lo trovo pesante e anche il sapore non è gradevolissimo...infatti lo metto ultimo in classifica..
Esistono anche altri tipi di latte vegetale, come quello di miglio, di noci e nocciole ma ancora un pò  complicato reperirli...
Intanto vi terrò sempre aggiornate su instagram appena trovo qualcosa di nuovo, un bacio a tutte mie cAre, non esitate se avete dubbi o domamde a contattarmi o a commentare qua sotto:)