Ho spulciato i miei libri di ricette..quelli light e quelli meno light..e ho scelto un paio di proposte che voglio mostrarvi..
.
IGREDIENTI:
200grammi di biscotti tipo digestive
130g di burro
500g. Di ricotta
2vasetti di yogurt alla fragola
120g di zucchero
12g fogli di colla di pesce
Per decorare:
Fragole fresche o cioccolato fondente in gocce a voi la scelta.
PREPARAZIONE:
Mettete ne frullatore i biscotti e tritateli, unite il burro fuso e amalgamate poi prendete uno stampo
(se a forma di cuore sarebbe perfetto) e aiutandovi con un cucchiaio livellate per creare il fondo del dolce.
unite la ricotta allo yogurt e lo zucchero sbattendo con le fruste, poi fate sciogliere in un pentolino con del latte la colla di pesce precedentemente ben strizzata e unitela al composto. (Potete aggiungere anche nella crema le gocce di cioccolato)
Disponete l'impasto nello stampo e lasciate almeno quattro ore in frigo.
Guanite con delle fragole fresche e se vorrete del topping alla fragola.
CUPCAKE AL CIOCCOLATO
VI SERVIRANNO: 200g di farina 00
Una bustina di lievito
80g di cacao amaro in polvere
60g gocce di cioccolato fondente
80g zucchero
2uova
100 ml latte (quello che preferite)
40g di olio di mais o soia per non usare il burro
Per la crema:
Panna da montare 100ml, coccolato fondente da sciogliere metà tavoletta.
Codette e cuoricini colorati per guarnire.
Per la crema rosa:
Panna da montare con una goccia di colorante alimentare rosso ed essenza alla vaniglia.
PREPARAZIONE:
Mettete in un contenitore farina, zucchero, lievito e daun'altra parte le uova con lo zucchero che sbatterete bene con le fruste sino a creare una schiuma chiara, ora setacciate i componenti farinosi piano piano e alternate con il latte, lavorate bene il composto e unite le gicce di cioccolato ed il cacao.
Ora unite l'olio a filo girando con un mestolo in legno dall'alto verso il basso.
Riempite a metà dei pirottini meglio se usa e getta non amo quelli in silicone..
180 gradi per 20/25 minuti, fate raffreddare e preparate la panna al cioccolato mettendo la panna in frigo per un paio d'ore, montatela con le fruste a neve fema, e aggiungete il cioccolato fuso(80g)
Con un sac a poche guarnite i vostri cup-cake o unite anche palline colorate e cuoricini.
Questi li ho fatti l'anno scorso e sono super deliziosi, soprattutto per chi è amante del cioccolato.
Bene vi auguro di passare una bellissima giornata con il vostro amato e per chi è single sono sicura se la passerà benissimo lo stesso, magari con un gustoso cupcake :) un bacione a tutte!!
Ricette golose e molto semplici da preparare
RispondiEliminahttp://valeluna83.blogspot.it/2015/01/idee-dolciose-per-la-festa-degli_31.html
siccome non ho il mio amato li farò per me *_*
RispondiEliminaBravissima ;)
Eliminale proverò tutte e due, sono golosa di cheesecake!!
RispondiEliminaHai descritto i miei dolci preferiti! incredibile, sembrano ottimi!
RispondiEliminahttp://tatymakeupchannel.blogspot.it/
Che belle idee! La prima torta mi ispira molto!
RispondiEliminaAlessandra
Belle queste proposte, io credo che mi butterò su una delle cose per cui il mio uomo è più goloso: un cuore di puro cioccolato fondente con pezzetti di pistacchio salato... una delizia!
RispondiEliminaL’angolo della casalinga, ricette veloci e facili
Ottimo:)
Eliminama che fame... sono golosi e sicuramente super calorici ma io li amoooo
RispondiEliminaVerissimo ma per le feste tutto è concesso:))
RispondiEliminaBelle e buone queste ricette proverò a fare i cupcakes grazie delle meravigliose idee
RispondiEliminaSicuramente farò i cupcake al cioccolato!!! Amo l'idea di cucinare per san Valentino
RispondiEliminaNo mamma mia, non è possibile, proprio ora che mi sono messa a dieta.... :(((
RispondiEliminaA chi lo dicI:))
RispondiEliminache belle e che buone devono essere! la torta mi sembra una cosa troppo golosa, anche se io ho un debole per i cupcakes
RispondiEliminaSi anche io ero indecisa e la torta l' ho già fatta:)))
RispondiEliminama quante idee carineeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee...e gustose <3
RispondiEliminaThis looks heavenly! we had McDonalds :( :( Check out my latest competition here!! https://www.facebook.com/sanspareilclothing/photos/a.189061841127473.44333.159364314097226/918877524812564/?type=1&theater
RispondiEliminaProverò senza il minimo dubbio la ricetta per i cupcakes al cioccolato, ma non ho intenzione di aspettare il prossimo San Valentino! ^.^
RispondiElimina