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Lasagna light!!

Ciao a tutte mie care, oggi una squisita e come sempre ricetta light!
Non la solita lasagna...ma una lasagna vegetariana e integrale con base di PANE PEMA o simili, (dovete usare questo tipo di pane perché rimane umido, compatto, non si fracella e si presta facilmente ad una ricetta del genere) melanzane e una crema di zucchine, un sapore e una leggerezza unici!
Le mie ricette sono sempre semplici e veloci quindi può prepararle chiunque!
Vi occorreranno pochi ingredienti sani e genuini:
Qualche fetta di Pane pema integrale
1 zucchina
1 melanzana
2 o 3 sottilette senza lattosio a basso contenuto di grassi
Brodo vegetale bio
Sale rosa, pepe 

PREPARAZIONE:
Prendete una piccola terrina (due porzioni)
Preparate in un piccolo pentolino il brodo vegetale con un quarto di dado biologico
Cuocete alla piastra delle melanzane, tagliate fini e conditele con sale rosa e un filo d'olio evo
Fate poi bollire una zucchina tagliata a fette
Disponetevi due fette di pane pema
Imbevetele di brodo
Disponete sopra alcune fette di melanzane, una metà sottiletta e lo strato di crema di zucchine( frullate la zucchina lessa con un filo d'olio, un pizzico di sale, pepe e una sottiletta da sciogliere)

Continuate così per un'altro strato e terminate con uno strato di crema di zucchine e qualche pezzetto di sottiletta.
Dieci minuti in forno a 200 gradi
Questo è il risultato

Buon appetito alla prossima ricetta!!!



Commenti

  1. Nuova ricetta light!!
    http://valeluna83.blogspot.it/2015/05/lasagna-light.html

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  2. Wow, delle lasagne assolutamente light ma appaganti :-)
    Amo Pane Pema, lo utilizzo spesso per comporre le mie ricettine piu' sfiziose.
    Complimenti per la ricetta!

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  3. sei bravissima, proponi tante ricette interessanti! questa è veloce e mi sembra una valida alternativa estiva alla classica lasagna!

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  4. da provare assolutamente! Non sapevo esistessero!
    Alessandra

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  5. è veramente molto appetitosa ed anche molto leggera... ottima per tenersi in forma senza rinunciare al gusto in vista dell'estate :)

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  6. sembra gustosa questa ricetta, da provare a fare!!

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  7. Ottima ricetta, leggera ma gustosa con l'eccezionale pane Pema, bravissima

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  8. complimenti per la ricetta , questo pane è buono e fa bene!

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  9. Ma che strana questa ricetta! Sembra meravigliosamente leggera e buona :)
    Non conosco i prodotti di questa ditta, vado ad informarmi meglio! Buona giornata!

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

    RispondiElimina
  10. Interessante ricetta!! Buon pomeriggio

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  11. Finalmente un po' di sapore e poche calorie

    RispondiElimina
  12. A me piace molto questo pane, proverò questa ricetta-

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  13. Buonissima questa ricetta...la proverò indubbiamente

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  14. io sono difficile..... non amo molto questo pane.....:(

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  15. la proverò sicuramente..... grazie x le dritte!!

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  16. ottima idea, io ometterei di sicuro la sottiletta, ma per il resto da provare!!

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