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Lasagna light!!

Ciao a tutte mie care, oggi una squisita e come sempre ricetta light!
Non la solita lasagna...ma una lasagna vegetariana e integrale con base di PANE PEMA o simili, (dovete usare questo tipo di pane perché rimane umido, compatto, non si fracella e si presta facilmente ad una ricetta del genere) melanzane e una crema di zucchine, un sapore e una leggerezza unici!
Le mie ricette sono sempre semplici e veloci quindi può prepararle chiunque!
Vi occorreranno pochi ingredienti sani e genuini:
Qualche fetta di Pane pema integrale
1 zucchina
1 melanzana
2 o 3 sottilette senza lattosio a basso contenuto di grassi
Brodo vegetale bio
Sale rosa, pepe 

PREPARAZIONE:
Prendete una piccola terrina (due porzioni)
Preparate in un piccolo pentolino il brodo vegetale con un quarto di dado biologico
Cuocete alla piastra delle melanzane, tagliate fini e conditele con sale rosa e un filo d'olio evo
Fate poi bollire una zucchina tagliata a fette
Disponetevi due fette di pane pema
Imbevetele di brodo
Disponete sopra alcune fette di melanzane, una metà sottiletta e lo strato di crema di zucchine( frullate la zucchina lessa con un filo d'olio, un pizzico di sale, pepe e una sottiletta da sciogliere)

Continuate così per un'altro strato e terminate con uno strato di crema di zucchine e qualche pezzetto di sottiletta.
Dieci minuti in forno a 200 gradi
Questo è il risultato

Buon appetito alla prossima ricetta!!!



Etichette:

Commenti

  1. Www.lechiacchieredivale.com17 maggio 2015 05:04

    Nuova ricetta light!!
    http://valeluna83.blogspot.it/2015/05/lasagna-light.html

    RispondiElimina
  2. Cattivi Pensieri17 maggio 2015 07:10

    Wow, delle lasagne assolutamente light ma appaganti :-)
    Amo Pane Pema, lo utilizzo spesso per comporre le mie ricettine piu' sfiziose.
    Complimenti per la ricetta!

    RispondiElimina
  3. silvia jackson17 maggio 2015 08:57

    sei bravissima, proponi tante ricette interessanti! questa è veloce e mi sembra una valida alternativa estiva alla classica lasagna!

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  4. Www.lechiacchieredivale.com17 maggio 2015 12:32

    Grazie ragazze!!!!

    RispondiElimina
  5. alessandra18 maggio 2015 10:23

    da provare assolutamente! Non sapevo esistessero!
    Alessandra

    RispondiElimina
  6. Ada P18 maggio 2015 10:25

    è veramente molto appetitosa ed anche molto leggera... ottima per tenersi in forma senza rinunciare al gusto in vista dell'estate :)

    RispondiElimina
  7. Martone Laura18 maggio 2015 12:04

    sembra gustosa questa ricetta, da provare a fare!!

    RispondiElimina
  8. Michy Px18 maggio 2015 12:43

    Ottima ricetta, leggera ma gustosa con l'eccezionale pane Pema, bravissima

    RispondiElimina
  9. Stefy Ste18 maggio 2015 22:34

    complimenti per la ricetta , questo pane è buono e fa bene!

    RispondiElimina
  10. Monica19 maggio 2015 03:50

    Ma che strana questa ricetta! Sembra meravigliosamente leggera e buona :)
    Non conosco i prodotti di questa ditta, vado ad informarmi meglio! Buona giornata!

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

    RispondiElimina
  11. Patrizia Leonardi19 maggio 2015 06:59

    Interessante ricetta!! Buon pomeriggio

    RispondiElimina
  12. Unknown19 maggio 2015 08:57

    Finalmente un po' di sapore e poche calorie

    RispondiElimina
  13. Family Style19 maggio 2015 09:22

    A me piace molto questo pane, proverò questa ricetta-

    RispondiElimina
  14. Roberta Mirata19 maggio 2015 12:35

    Buonissima questa ricetta...la proverò indubbiamente

    RispondiElimina
  15. Greta G.19 maggio 2015 23:33

    io sono difficile..... non amo molto questo pane.....:(

    RispondiElimina
  16. Unknown20 maggio 2015 00:14

    la proverò sicuramente..... grazie x le dritte!!

    RispondiElimina
  17. myfashionandculinaryworld21 maggio 2015 14:15

    mi piace moltissimo e la proverò!

    RispondiElimina
  18. Exa estetica27 maggio 2015 03:06

    ottima idea, io ometterei di sicuro la sottiletta, ma per il resto da provare!!

    RispondiElimina

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